Marilyn byla šťabajzna, která se jen tak neokouká. My věříme, že ta naše tekutá se vám jen tak nepřepije. Je také blondýna, voňavá a sexy. Může za to americký chmel Sabro a samozřejmě Monroe!

FEMAle je mladší sestra našeho oblíbeného MAle. Jak se na dámu sluší, je trochu voňavější, jemnější a doladěná přírodním make-upem do holčičí barvy. Ale zase dost emancipovaná na to, aby si pochutnali i chlapi! Hořkost přiměřená síle s fajnovým aroma novozélandských a amerických chmelů.

Ano je v něm Saturn! Nový výborný český aromatický chmel, který může směle konkurovat zahraničním "voňavkám". Ať se točí nejen Saturnův prstenec!

Taky máte toulavé boty, ale v tom všem shonu nemáte čas na objevování dalekých zemí? Nezoufejte! Řádnou porci Nového Zélandu jsme pro vás uvařili, abyste mohli ochutnat kousek téhle krásné země i doma. IPA s novozélandskými chmely Moutere Nelson Sauvin a Nectaron.

Z našeho pivovárku je to do Žatce nedaleko. V Žatci dlí výzkumný ústav Chmelařský institut a v něm šikovní výzkumníci, kteří se nám starají o chmel, naše zelené zlato, a šlechtí i nové odrůdy. Jsou to lidé dobří, o plody svého úsilí se s námi dělí, a tak čas od času můžeme uvařit EXPerimentALE, kde si tyhle žatecké novinky s chutí vyzkoušíme. A vy s námi. Tedy pivko vždycky podobné, ale vždycky jiné…

Pivo uvařené ve spolupráci s Bad Flash Beers je již čtvrté moto pivo uvařené Davidem Mášou, šťastným to majitelem Péráka. Český ležák 12, poctivý dvoutakt, dva slady, dva druhy chmele, dva rmuty, dva pivovary!

NEIPA není “nová IPA” ze staré dobré Anglie. Je to pivní styl pocházející z Nové Anglie za velkou louží. Hoši na severovýchodě USA přidávali chmel tak dlouho, až vznikla tahle voňavá dobrota. My na chmelu taky nešetříme. Je ho tam fakt hóódně. Ale nebojte, hořkost pouze přiměřená. NEIPA má hlavně vonět. A může být hezky kalná, to jenom pro pořádek. Přidali jsme i pšeničné a ovesné vločky pro ty, kdo rádi cereální snídani. Tak příjemný multismyslový zážitek!

Náš Sheriff ctí zákony pravé West Coast IPA (India Pale Ale). Tvrdá voda zpod opuky, dost sladu a hlavně hodně chmele. I zastudena. Chmel samozřejmě “from the West Coast”. Americké trio Citra, Simcoe, Summit.

Žádné řezané! Polotmavý ležák granátové barvy, vařený  ze 3 druhů sladu. Chuť plná, nasládlá s tóny karamelu. Harmonická jemná hořkost a aroma ze tří českých odrůd chmele z Žatecka.

DeDeRón je polotmavý ale, pro který byly použity 2 druhy chmele, které jsme si tentokrát dovezli z kdysi východoněmeckého Saska (DDR). Má lehce karamelovou chuť, příjemnou kořenitou hořkost s delším dozníváním. V oblasti Elbe - Saal se chmel pěstuje na výměře téměř 1300 hektarů.

Samhain je starý keltský svátek slavený z 31.října na 1.listopadu. Pro Kelty tak skončila světlá polovina roku a začínalo období chladu a temnoty. Byl to také začátek keltského nového roku s slavilo se obřady, hodováním, zapalováním ohňů a očistným vykuřováním. Náš Samhain je proto řádně ,,nakouřen” použitím tvz. Peated sladu, to je sladu, který byl po skotském způsobu nakouřen na rašelině. Chuť je velmi specifická s věříme, že vás v kombinaci s českým chmelem Mimosa zaujme.

Austrálie je veliká pestrá země s nádhernou přírodou plnou zajímavých míst a zvláštních živočichů, to víme všichni. Ale oni pěstují i hodně zajímavé a zvláštní chmely jako Enigma, Eclipse, Galaxy, Vic. Secret, Ella, Topaz… Račte ochutnat!